1983年7月，北厍镇贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，北厍镇建立食品生产单位检测制度，逐步改造饮食、食品生产经营单位的基础卫生设施，定期进行检查，发现不符合要求的，责令限期整改。

1995年12月23日，苏州市卫生镇检查团第三分团所查镇区10家食品生产经营单位，基本达到环境整洁，防蝇防尘设施到位，设立专用垃圾存放容器，食品仓库、操作间布局合理。单位食堂及饭店均设有熟食间，管理制度齐全，坚持生熟分开，餐具消毒基本符合要求，2年内无食物中毒事故发生。工厂、学校、副食品店、食品仓库分类分架，隔墙离地。所查单位“三证”（卫生许可证、从业人员健康证、营业执照）齐全，询问从业人员卫生知识回答基本正确。抽查15种定型包装食品，“两期”（生产日期、保质期）标志符合要求。从业人员知识培训率93.7%，食品卫生发核证、从业人员体检率、六病（伤寒、痢疾、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性渗透性皮肤病）以及其他有碍卫生的疾病。调离率100%。

1996年10月15日，北厍镇食品卫生工作领导小组成立，由5人组成。分管副镇长任组长，文卫助理任副组长。领导小组执行《食品卫生法》，按照省级标准要求，对镇区100多家行业卫生单位加强管理，分类召开从业人员会议，体检从业人员325人，体检率100%，从业人员持证上岗，持证率100%。

1997年，在镇政府的统一领导下，对54户个体经营食品行业逐个过堂，取缔无证（卫生许可证）生产经营食品的行业户，操作人员严格要求持证（健康证、培训合格证）上岗。针对个体经营多，农民进镇经营多且文化低的特点，多次召开饮食业，食品经营业人员会议，学习《食品卫生法》、传染病防治等有关卫生知识，示范消毒程序及消毒用具的使用方法，采用集中、分散、上门相结合的方式，对食品从业人员进行业务培训。食品卫生的50道题和从业人员应知的12道题，分别通过学习，组织测试，合格率95%以上。通过整改，食品经营户的基础设施基本完善，符合食品生产、食品销售的卫生水平。

1998年，北厍镇区食品生产经营单位87户，其中食品加工业5户，食品销售55户，饮食业22户，集体食堂5户，食品从业人员171人。镇爱卫会多次采用抽查、巡查的方式对食品经营进行检查指导。全年对食品经营单位进行10多次大检查，销毁一批超期变质的饮料和食品，对部分整改不力的单位限期改进。食品卫生状况有明显好转，整体水平有较大的提高。

2000年4月27日，镇爱卫会组织有关人员，开展长效管理工作大检查，15个检査人员分成5个小组，分别对14家饮食行业，5家单位食堂，6家食品生产、批零单位进行为期1天的大检查。所查单位基本能做到内外环境整洁，防蝇防尘设施到位，设立专用垃圾存放容器。食品生产经营行业的自身卫生、管理机构台账及各项卫生制度健全，所抽查的定型包装食品均标明“两期”（生产日期、保质期）。单位食堂及饭店做到生熟分开，餐具消毒基本符合要求。所査单位“三证”（卫生许可证、从业人员健康证、营业执照）齐全。

2002年7月，镇爱卫会组织防疫、工商等部门负责人，分别对5家餐饮业，4家超市，3家食品批零加工场所和部分企业食堂的卫生状况进行检査。检査中，执法人员清除某酒家仓库内的过期调料和某超市货架上的无生产日期的食品，要求某食堂充分利用现有的卫生设备，坚持做到生熟分开，责令2个从业人员限期办理健康证。